各品種の特徴

やさしい甘みと濃厚なコク

鹿児島県で主に育てられている早生品種の代表格「ゆたかみどり」。
温暖な気候にぴったりの品種で、ほぼ鹿児島だけで栽培されています。

収穫前に茶葉を覆う「被覆」を行い、
さらに深蒸し製法で仕上げることで、
やさしい甘みと口いっぱいに広がる濃厚でコクのある味わいが生まれます。
さらに、「ゆたかみどり」に多く含まれるエピガロカテキンには、
免疫力を高める効果も期待されています。

冴えわたる緑と上品な甘み

鹿児島県内で多く生産されている品種で、圧倒的な人気を誇る品種です。
澄んだ青みを帯びた水色が特徴で、まろやかで上品な甘みが感じられます。
テアニンやケルセチン等の健康成分も多く含まれており、近年人気が高い品種です。

“天然玉露”と称される濃厚な旨味と水色

渋み、苦みが少なく、うま味、甘味が広がる味わいです。
ゆでた枝豆のような香りで、茶液の色は「天然玉露」と呼ばれるほど深い緑なのが特徴的。
その特別な味わいに惚れ込み、「これしか飲まない」と指名するファンもいるほど。

旨味と苦みを併せもつさわやかなお茶

「あさのか」は、甘み・苦みともに感じられる、個性豊かなお茶です。
苦みをしっかりと感じられるお茶は意外と珍しいもの。
鼻からふわっと抜ける爽やかな香りが特徴で、すっきりとした飲み口の中に、
深い旨みがじんわり広がる味わいが楽しめます。

桜の葉っぱのような華やかな香り

「つゆひかり」は桜もちや桜の葉っぱのような特徴的な香りを持っています。
さえみどり、あさつゆ同様に水色が鮮やかなグリーンで、
旨味が強く、渋みが弱い、すっきりとした軽やかな飲み口です。

やさしい甘みと美しい緑

晩生品種である「おくみどり」は、クセがなく、
すっきりとした上品な甘みが特徴で、鮮やかで美しい緑色も魅力。
その美しい色とやさしい味わいから、
玉露や抹茶の原料としても使われることが多い品種です。
旨味や甘み成分を豊富に含み、苦みや渋みが少ないため、
まろやかでやさしい味わいが楽しめます。

圧倒的な渋み

紅茶用品種として生まれた「べにふうき」は、
紅茶としてイギリスのコンテストで入賞することもある素晴らしい品種。
それを緑茶として仕上げると圧倒的な渋みと豊かな香りが楽しめます。
花粉シーズンに注目される「メチル化カテキン」を豊富に含むのも大きな特徴で、
一次花粉症対策のお茶としても知られていました。
すっきりとした飲み口の中に力強い渋みが感じられ、緑茶好きの通な方に人気の品種です。

独特な香りが癖になる

独特で強烈な個性を持つ「かなやみどり」。
「ミルクの香り」とも表現されるその香りは、
好き嫌いがわかれるものの、癖になってしまう方も多く再注目されている品種です。
べにふうきと同様「メチル化カテキン」の含有量が多いものの、
べにふうきほどは渋くなく甘い香りと相まって飲みやすいお茶です。

日本を代表するスタンダード

全国のお茶の約7割を占める、日本で最も広く親しまれている品種「やぶきた」。
バランスのとれた旨み・甘み・渋みが特徴で、誰にも飲みやすく飽きのこない味わいです。
香り・味・色の三拍子がそろったスタンダード品種として、
鹿児島でも広く栽培されており、さまざまなブレンドのベースにも使われています。

コクのある味わいと香り

「さえみどり」の子供に当たる品種で、さえみどりの冴えた緑色の水色や甘味や旨味を引き継いでいます。穀物系や豆系の香りがあり、トウモロコシや枝豆のような香りを感じられます。コクのある味わいと香りが特徴的のお茶です。